今天是雙十國慶耶 .放假一天.哈 來買做牛肉乾麵材料..  ^^

【材　 料】
牛絞肉	100公克
蕃茄	1顆
洋菇	25公克
洋蔥	30公克
蒜末	5公克
巴西里	適量
蔬菜麵	170公克
【調 味 料】
鹽	1/4小匙
砂糖	少許
蕃茄醬	1/2大匙
淡醬粉	1小匙
胡椒粉	少許

【做　 法】

1.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸後，將蕃茄洗淨放入滾沸水中，汆燙去皮後切碎。

2.洋菇、洋蔥洗淨，切碎末狀備用。

3.取鍋，加入適量奶油（份量外），放入蒜末和作法2的洋蔥末爆香後；續放入做法2的洋菇末炒香，再加入牛絞肉炒至變色。

4.續於作法3鍋中加入調味料拌炒數下，再放入高湯煮至入味且略收汁。

5.取鍋，倒入適量的水煮至滾沸後，放入蔬菜麵燙熟後撈出，盛至盤中再加入蕃茄牛肉醬，撒上巴西里即可。