嘻~~今天來煮三杯雞.  下酒菜.....

【材　 料】
雞腿	1支
老薑	1塊
蒜頭	10個
辣椒	1條
九層塔	20公克
【調 味 料】
麻油	3大匙
醬油	3大匙
冰糖	1大匙
米酒	3大匙

【做　 法】

1.雞腿洗淨、切塊備用。

2.老薑切片；蒜頭去外膜、切片；辣椒切片；九層塔洗淨瀝乾，備用。

3.熱一鍋，倒入麻油，放入作法2的老薑片、蒜頭片以小火爆炒至上色，再放入作法1的雞塊拌炒。

4.再加入其餘調味料炒到醬汁快收乾，再放入九層塔拌炒，即可。