現代人越來越重視健康，但總是忙得沒法好好吃頓飯，壓力大到夜夜失眠，甚至連出外放鬆心情的時間都抽不出來，因此能夠簡單快速保健身體的產品廣受歡迎，琳瑯滿目的保健營養食品廣告也隨處可見。根據食品工業研究所在2008年發佈的統計，台灣保健食品市場每年還有5%的成長率，到底台灣民眾吃了哪些？

tns模範市場研究公司透過emailcash進行的調查結果顯示，超過6成的25-64歲民眾有食用保健食品的習慣。現代人的生活太忙碌，加上也不清楚自己到底缺乏哪些營養素，因此「和水吞下、一粒搞定」這種不用多花心思的產品最受歡迎，而含有各種人體所需維生素及礦物質的「綜合維他命」（39%）就成為最普遍的選擇。此外，補充特定營養素的「單一維他命／礦物質類」（19%）和「omega 3類」（13%）也頗受歡迎。

近年sars、禽流感等致死傳染性疾病讓一般民眾更關注「身體防禦」的議題，加上「樂活意識」逐漸興起，越來越多的消費者希望能藉由保健食品強健自己，不受疾病侵擾。tns的調查顯示，超過8成的保健食品消費者希望吃了保健食品之後能「更強、更勇」。他們希望能「增加抵抗力」（51%）、「強化免疫系統」（40%），讓自己身體「常保最佳狀態」（41%）。不僅如此，還有45%的消費者希望保健食品就像大力水手的波菜，可以「補充體力」，讓他們繼續為忙碌的生活奮戰。

有人認為吃保健食品是「有吃有保庇」，也有人認為「越補越大洞」。可見這些產品的功效並非人人都信！tns的調查結果就顯示，雖然有半數台灣民眾對保健食品抱持正面、信任的態度，但是另外還有45%的民眾對於保健食品的功效存疑，甚至有4%的民眾認為保健食品對人體反而有害。

tns研究經理鄭?倩表示，食補、藥補的傳統觀念原本就深植台灣民眾心中，各家保健食品產業近年在台灣市場的發展趨勢更是順勢而為，台灣民眾對於生化科技提煉濃縮的保健食品接受度越來越高，只要一瓶「效果好、all in one、標榜現代生化科技」的生化保健食品，可以節省現代人忙碌的時間，不需要千辛萬苦的徹夜熬藥，或是吃遍所有含有營養素的食品，在既定的食補概念下，商機大有可為。接下來需要努力的是強化溝通產品的實際成效，不論是提供健康食品認證或是以臨床效果佐證，都能為健康食品的市場注入滿滿的活力。

編輯說明：
本調查是tns模範市場研究顧問公司於2008年10月4日~10月7日間，與emailcash台灣電子郵件市調網合作執行台灣消費者對保健食品的態度與食用行為的調查，透過6th dimension網路調查方式收集資料。研究對象為台灣25~64歲的網路使用者，有效樣本共17,701份。

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