調味料
醬油1/2大匙
 
作法
1.蛤蜊洗淨煮熟去外殼，作為高湯備用。
2.鍋中入油，爆香紅蔥頭、筍絲、香菇絲，加入醬油拌炒，加入高湯，
   再放入雞胸肉絲煮開，放入白飯、枸杞稍滾即可食用。

營養成份分析(六人份)
    
熱量(大卡)．．．．．1830      蛋白質(公克)．．．．112.8
脂肪(公克)．．．．．12          糖類(公克)．．．．．319.5
膳食纖維（公克）．．24.5      鈉(毫克)．．．．．．1043
 
材料
白飯600公克、蛤蜊300公克、雞胸肉絲300公克、筍絲300公克、香菇
絲90公克、紅蔥頭60公克、枸杞60公克、油1/2茶匙 

【資料來源】衛生署食品資訊網