冬瓜有美容減肥功效,又能去濕解暑,利小便,消水腫. 故一到夏天,很多主婦都會買斤冬瓜來煲去濕消暑湯作為家常食療.

     薏米功能利水滲濕,養顏護膚,輕身益氣. 薏米和冬瓜同煮,能排除體內過多水分,降低血脂,減輕體重. 故冬瓜很多時都會配搭薏米同煮.

     [冬瓜黃豆薏米湯] 能清熱利濕,利尿消腫. 常服此湯,能有效阻止體內脂肪堆積.

     用料是: 冬瓜1斤, 黃豆2兩, 生薏米1兩, 白果肉(去心)12粒, 蜜棗2枚.

     做法: 冬瓜連皮洗淨,切厚塊; 黃豆,薏米,白果肉,蜜棗洗淨; 將全部材料加水煮約1小時,即可連湯料同食.

小記：
此湯對高血壓,高血脂,冠心病人士亦非常適合. 湯料中的白果,有歛肺氣,定喘嗽,縮小便等作用. 加入白果同煮,可防止水分消耗過多而損傷人體正氣.

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