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沸沸揚揚的毒奶粉事件
 
分類:生活資訊

2008/9/26 上午 12:59:48

 

最近的毒奶粉鬧的沸沸揚揚的,我公司剛好是食品業的,當然也免不了的受到許多波折,只能盡力的安撫客戶了,奶粉怎麼會有毒呢?我想仍有許多人一知半解吧!小弟我上網時湊巧看到了相關資訊,在此也貼出來分享給大家,畢竟食用的奶粉相關製品還佔滿多的。


奶粉為什麼要添加三聚氰胺

  三聚氰胺(melamine)是工業用塑料,為無味白色粉末,用於美耐皿餐具、塗料、建材等,絕非合法食品添加物。不肖廠商添加在奶粉中,主因是奶粉以蛋白質高低為品級分類,而檢測蛋白質高低主要是測總氮量,廠商為省錢,放入富含氮的三聚氰胺,可減少含蛋白質原料,因此俗稱「蛋白精」。同樣重量,三聚氰胺含氮量是一般奶粉添加蛋白質含氮量的2到3倍。


三聚氰胺下肚的後遺症
  三聚氰胺長期服用會傷害泌尿道系統,引起腎結石等泌尿道結石,甚至引發尿毒症致死。


三聚氰胺「根本不能吃」

  因可能會造成泌尿道、結石等病變,對體重輕的嬰兒危害更大。毒奶粉未流入奶粉或嬰兒奶粉市場,多是被製成麵包等製品。奶粉是以蛋白質含量做為品級分類,而含氮量檢測是蛋白質含量指標,三聚氰胺富含氮,因此被黑心業者違法添加,以節省成本並逃避品管稽查。

  勿過度驚慌以體重六十公斤 的成人計算,一次要喝好幾 十公斤的毒奶粉,才有急性致死可能;泌尿道系統結石則要連續四周、天天喝七點八公克的毒奶粉才會發生,「麵包因奶粉用量極少,應不至於造成危害,且只要每天排尿兩千c.c.,每天約排尿七次,腎臟即可發揮功能、排出毒素。」


請記住:多喝水、每天排尿兩千c.c.,有助於排出體內吃進的三聚氰胺。


 ※出處:衛生署食品衛生處,林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑

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