不可先在蛋汁中加入鹽巴很重要的觀念
有毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴
各位會下廚的朋友..注意啦!!

煮蛋不可先放鹽 .....
在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師說：

炒蛋或蒸蛋時不可先在蛋汁中加入鹽巴，
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！

所以.....蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
(沒錯,我蒸蛋時有發現!)，那就是化學變化產生的氯，炒蛋就等起鍋前再加鹽吧！

記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人！