發布時間：2009年6月9日

「傳統市場」就是所謂的一般人口中的「菜市場」，從小跟著媽媽或者外婆、祖母到菜市場買菜，相信是許多人年幼時的記憶，當然，傳統市場之所以稱為「傳統」，就因為現今社會有著「不傳統」的市場來做比較，就是連鎖的超級市場或者大賣場量販店等等大型商場。它們的出現，當然也就壓縮了傳統市場的商機。不過傳統市場仍有相當的競爭力：獨特的文化、便宜的價格、傳統的小吃以及濃厚的人情味，都是一般超市或者量販店所沒有的。

日前波仕特線上市調網(http://www.pollster.com.tw)也曾對「國人習慣買菜地點」做過調查，有73.31%的受訪者認為買菜就要到「菜市場」，反而前往超市或者量販店者是少數，似乎感覺到「傳統市場」買菜仍是目前國人的首要選擇。不過這次波仕特線上市調更進一步針對「您逛傳統市場的頻率為何？」做市場調查，發現買菜去菜市場其實只是一種「刻板印象」，而實際上前往傳統市場的頻率上卻沒有想像中的高。調查顯示，「每半年不到一次」前往傳統市場的比例是最高的﹝22.13%﹞，接下來是「每月一次」﹝19.72%﹞，第三名才是頻率較高的「每週一次以上」﹝18.01%﹞，證實了現代人買菜的習慣的確因為超市或者大型量販店，出現明顯的變化。

「煮婦」仍多於「煮夫」
強調兩性平等的現今社會，下廚已經不再是女性的義務跟專利，不過根據調查顯示，去傳統市場買菜的頻率還是以女性高出男性。男性前往傳統市場的比例中「每半年不到一次」的比例最高，甚至「沒去過」的比例高出女性民眾很多﹝男性6.51%，女性2.09%﹞；女性受訪者則以「每週一次以上」比例最高﹝21.00%﹞，證實許多女性仍舊還是扮演著家庭「煮婦」的角色，男性「菜籃族」的比例還是偏低。

已婚者較常去傳統市場
相信這樣的結論並不令人意外。未婚者許多單身或者還是學生，通常都是外食族群的「老外」或者還住在家中，因此去傳統市場比例偏低，「每月一次」到「每半年不到一次」比例都高於已婚者，可能都是陪伴父母或者心血來潮前往買點小吃居多。

年輕族群不常去傳統市場
調查若以年齡層做出分析可以發現，年輕族群﹝17-24歲以及25-34歲﹞前往傳統市場頻率較低，通常17-24歲較多學生，不常去傳統市場理所當然，不過值得注意的是25-34歲的受訪者也不常前往傳統市場，也是「每半年不到一次」比例最高﹝22.88%﹞，這應該跟超市或者大型量販店出現有著非常大的關鍵。傳統市場雖然便宜但是通常缺乏管理，環境昏暗而且較為髒亂，價格通常都是靠口頭喊價卻無明顯標示，這跟年輕人購物習慣有著很大落差；而超市或者量販店明亮乾淨，同時除了生鮮食品還有很多其他商品可供選擇，變成買菜、逛街一舉兩得，所以深獲年輕族群喜愛。不過年長者則是相反，傳統市場較為平實，同時有的攤商都已經成為朋友，自然價錢或者消費上都可以「套交情」，順便寒暄幾句，人情味較為濃厚。因此中年以及年長者前往傳統市場的比例上，「每週一次以上」是最高的﹝35-44歲24.75%，45歲以上34.55%﹞，幾乎每天家中的三餐都是在傳統市場尋覓食材。

此調查針對波仕特17-65歲會員進行問卷調查，回收有效樣本5,496份，調查時間為2009/05/29，在95%的信心水準下，正負誤差為1.32%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息搜集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。

波仕特線上市調網為美商全通行銷集團成員，上網搜尋「美商全通」。