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時序進入夏天,可以說是啤酒業者銷售大戰的關鍵時期,近年更吹起低酒精調和飲料的流行炫風,讓夏日酒精飲料市場的競爭更為激烈。波仕特線上市調網在六月針對20歲以上的網友進行「消費者對含酒精飲料飲用習慣調查」,回收了2091份有效樣本,調查結果顯示有77.9%的受訪者會喝酒、其中男性受訪者有80%會喝酒、女性受訪者會喝酒的比例也高達76.4%。
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在飲用酒精類飲品的品項分析上,整體而言以啤酒的飲用經驗比例最高有27.4%、紅酒飲用比例居次佔了整體受訪者的23.7%,第三位的則是雞尾酒、調酒及低酒精飲料有21.1%;另外烈酒包括VODKA、琴酒、高粱等也佔有16.3%,威士忌則佔11.4%。
以性別差異進行分析,由表ㄧ數據可知男生在含酒精飲料的飲用品項中,相較整體受訪者的分析,以Vodka、琴酒、高粱等烈酒的飲用比例較為顯著,有高達19.6%的飲用經驗高於整體的16.3%;另外威士忌與啤酒也是男性受訪者在飲用經驗中比整體分析結果要顯著的,其中威士忌有14.5%飲用經驗高於整體威士忌11.4%的飲用經驗、啤酒則有28.8%高於整體27.4%的飲用經驗。女生則是以雞尾酒、調酒及低酒精飲料的飲用經驗24.6%高於整體受訪者在這個品項21.1%飲用經驗;其次是女生在紅酒飲用經驗有25.9%,高於整體受訪者紅酒的飲用經驗值23.7%。
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另外,由表二的數據可瞭解不同的含酒精飲料在不同年齡層間的飲用變化;啤酒是20-25歲與31-35歲的族群飲用經驗分別是28.3%與28.2%高於整體的27.4%;紅酒類則是以26歲至50歲中間的族群飲用經驗最高;威士忌則是26歲以上的飲用經驗普遍高於整體受訪者的飲用經驗,可推論威士忌主要的飲用族群已從制式印象中的熟齡族漸漸年輕化;另外屬於烈酒類的Vodka、琴酒、高粱等則是以36歲以上的熟齡族群飲用經驗普遍較高;而雞尾酒、調酒及低酒精飲料的飲用則是以20-25歲年輕族群為主,飲用經驗也高於一般整體的經驗。
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『酒』在一般人的生活中佔了相當重要的角色,不僅在烹調中可以應用調理出各式美味的美食;自古以來只要是宴客或辦喜事時總是免不了要把酒言歡,似乎在這樣喜悅的場合中少了酒就不足以代表喜慶與眾人的歡樂氣氛;另外,近年來飲用含酒精飲料在時下更是代表酷、炫的流行趨勢;但是不管是在把酒言歡或是在酷炫的流行下,還是必須重視酒所帶來可能的危險性,尤其是在飲用後駕車所引發的危險;同時也不宜過度飲用,「小酌怡情、過量傷身」大家應當避免造成酗酒的習慣否則可就樂極生悲了。
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