說到「異國料理」，不得不令人想到義式料理中堪稱經典的「義大利麵」。Q彈有嚼勁的麵條、濃郁可口的義式醬汁，再搭配起司、培根或甜椒等配料，一道美味料理就此完成！而隨著個人的口味偏好，目前市面販售的「義大利麵」有多款醬汁可供選擇，如「茄汁紅醬」、「奶油白醬」以及「羅勒松子青醬」等。不過究竟何種醬汁會是國人最愛的口味呢？為瞭解國人最喜歡的「義大利麵醬汁口味」，Pollster波仕特即時線上市調網針對1,795位13歲以上民眾進行調查。

Pollster波仕特線上市調網詢問「下列常見的『義大利麵醬汁』裡，請問您最喜歡何種口味?」。調查結果顯示以「奶油白醬」居多，占整體受訪者之30.8%，「茄汁紅醬」與「羅勒松子青醬」分別以28.0%與24.3%居於第二與第三，再其次依序為「XO醬」6.0%與「南瓜醬」3.1%，而表示「不喜歡義大利麵」者則占6.1%。結果顯示最受國人喜愛的義大利麵醬汁前三名分別為「奶油白醬」、「茄汁紅醬」與「羅勒松子青醬」，此三類醬汁不僅廣受歡迎，亦可稱為義大利麵料理三大經典口味，醬汁顏色更恰巧與義大利國旗的「青」、「白」與「紅」相仿。

進一步以「性別」為基礎進行交叉分析，結果發現民眾對「義大利麵醬汁」的偏好依性別而有所不同。由結果可得知，女性喜歡「奶油白醬」、「羅勒松子青醬」與「南瓜醬」之比例顯著高於男性，而男性則是在「茄汁紅醬」、「XO醬」與「不喜歡義大利麵」之比例較高。結果顯示對於義大利麵醬汁，女性較喜歡偏甜且奶味較重之口味，而男性則偏好中式鹹甜醬汁(如茄汁紅醬、XO醬)或本身不喜歡義大利麵。

此調查針對波仕特線上市調網13~65歲會員進行問卷調查，回收有效樣本為1,795份，調查時間為2015/12/9(一)，在95%的信心水準下，正負誤差為2.31%。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發佈的問卷，進行市場調查及市場訊息蒐集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。

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