很多深受大眾歡迎的食物都是高能量的,如甜餅,蛋糕,雪糕,汽水,薯條等. 這些東西都容易吃肥人,故肥胖者若要使體重恢復正常而不影響身體健康,就要從改變飲食習慣開始.

     山楂的降血脂和減肥功效顯著,它所含的三萜類和黃酮成分,對降低血中胆固醇,促進脂肪代謝很有功效.

     海帶所含的多糖物質,能明顯抑制血液中的胆固醇和甘油三脂的含量上升,其所含的甘露醇可有效減少脂肪積聚.

     [山楂海帶湯] 有消食化積,消脂減肥等功效,是減肥人士的食療佳品.

     用料是: 山楂5錢, 水發嫩海帶2兩, 白糖適量.

     做法: 山楂洗淨; 嫩海帶用清水浸軟; 將山楂,海帶(連浸海帶的水)同放入煲內,加水煮約半小時,調入白糖即成. 飲湯吃海帶.

小記：嫩海帶在日本超市有售. 日本出產的嫩海帶質地柔軟,且免洗,免切,乾淨無沙粒,可即食. 此湯對冠心病,高血壓,高胆固醇人士都非常適合.

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