都市生活緊張,很多人長期睡眠不足. 失眠或工作過勞睡不足夠,最影響的便是皮膚. 尤其是女性,只要捱兩,三晚通宵,皮膚頓時失去光澤,更會容顏憔悴,皮膚變得粗糙晦暗.

     [蓮實美容羹] 有健脾養胃,寧心安神,養血潤膚等功效. 此湯同時能夠刺激皮膚細胞的生長,促進新陳代謝. 對皮膚粗糙,毛髮乾枯,脾胃虛弱人士非常適合.

     湯料中桂圓肉大補元氣; 蓮子補脾養胃; 薏仁對皮膚有美白作用,它和芡實皆為健脾利水之品,並含有美容必須的維生素a,b,c; 蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質. 合而為湯羹,是較理想的美容嫩膚佳品.

     用料是: 蓮子,芡實,薏米各1兩, 桂圓肉4錢, 蜂蜜適量.

     做法: 將材料浸洗半小時,加水煮約1小時,待稍暖,調入蜂蜜即可食用.

小記︰此羹對神經衰弱,失眠人士亦有幫助.

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