這幾天天氣炎熱,小朋友出汗多,很容易出熱痱或患上濕疹. 患兒周身痕癢,夜睡不寧,心情難免煩躁,需要煲些湯水作調理.
[土茯苓馬蹄排骨湯] 味道清甜,無甚藥味,老少皆宜. 此湯可用來防治皮膚熱症,有利尿去濕的功效. 對濕疹熱痱,大小便不暢皆有功效.
用料是: 新鮮土茯苓4兩(乾品1兩), 馬蹄8粒, 蜜棗3粒, 排骨半斤.
做法: 排骨出水; 馬蹄去皮,切片; 土茯苓,蜜棗洗淨; 將全部材料放入煲內,加水煮約3小時即成.
小記：新鮮土茯苓療效較乾品為佳. 最好買紅啡色那種,有些漂白了的鮮土茯苓可能用了化學劑,煲湯會有股酸味.
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