台灣美食國際化是目前政府極力推廣的重點，因此近年來餐飲業快速發展，不少餐飲店家快速展店，面對競爭激烈的市場，每家餐飲企業都希望能快速吸引消費者的注意力，且產品能受到消費者的喜好，利用代言人來推廣美食是常見的行銷策略，如：國際巨星金城武代言波蜜果菜汁，吸引不少消費者的注意，代言人的力量不容小覷。因此Pollster波仕特線上市調﹝http://www.pollster.com.tw﹞在9/18「邀請哪位名人代言美食最能吸引消費者購買」。

 

    調查結果顯示68%的消費者認為廚師「阿基師」最能吸引大眾前去購買美食，認為詹姆士能吸引消費者購買約占10%，另外，6%的人認為應邀請陳美鳳為代言人，而美食評論家「胡天蘭」則是占1.2%。由此可知消費者認為最能吸引購買的美食代言人，一般大眾人會首選明星廚師，其次為藝人，最後為美食評論家。

 
 

 

    進一步交叉分析，美食代言最主要的代言原因為專業(34%)、次之可靠的(15%)，親切的(15%)，接著為經驗豐富的(14%)，針對美食代言消費者認為「專業」、「可靠」與「親切」最為重要的印象/特質。

 

    消費者選擇阿基師為美食代言人，主因是因為其專業、經驗豐富、可靠、嚴謹等印象最為強烈，在代言美食時最能吸引消費者注意。而藝人陳美鳳與白冰冰則是具備高知名度、親切的印象，較貼近一般民眾，也引起了部分民眾的共鳴。另外美食評論家「胡天蘭」在一般民眾認為，是對於美食品評具有豐富的經驗特質。

    由於阿基師擁有兩項最大比例的特質(專業/可靠)，也被消費者認為是最能吸引購買美食的代言人。而美食評論家或美食部落客近年來相當盛行，也對品嘗美食具有豐富經驗，但由於知名度與吸引力較低，因此相較於明星主廚來看，消費者不認為美食評論家適合擔任美食代言人。