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Pollster波仕特線上市調:逾四成國人今年中秋烤肉食材是去「量販店」購買!

發佈日期 : 2016年09月20日

今年中秋節連假四天,免不了又要號召親朋好友一起烤肉啦!民眾在購買烤肉食材越來越講究,不管是新鮮度、價格、份量等因素都是貨比三家。但市面上烤肉食材能購買地點眾多,包含婆婆媽媽常去的菜市場、食材種類齊全的量販店、居家附近的超市或是簡單方便的線上訂購方式,為瞭解一般民眾主要會去那裡購買今年中秋烤肉食材,因此Pollster波仕特即時線上市調網針對1,522位13歲以上民眾進行調查。

 

 

Pollster波仕特線上市調網詢問「請問您今年『中秋節烤肉的食材』主要去哪裡購買?」。調查結果顯示有四成二(42.0%)受訪者為「沒有自己烤,也沒去外面吃」,而「沒有自己烤,但有去外面吃」占15.8%。相對而言,受訪者主要採去哪裡購烤肉食材,則以「菜市場」占了相對多數有10.4%,接著依序為「家樂福」7.0%、「好市多Costco」6.2%與「全聯福利中心」4.7%。整體而言,將近有六成(57.8%)受訪者並沒有打算烤肉,其中有72.7%受訪者待在家裡吃,27.3%受訪者會出外餐廳吃。

排除「沒有烤肉」的受訪者,進一步分析受訪者購買主要地點,根據類型不同分別歸為「量販店」、「超市」、「菜市場」與「線上訂購」,以利進行後續之分析。逾四成(44.4%)受訪者採購中秋節烤肉食材會去「量販店」, 26.3%的受訪者會去「菜市場」,會去「超市」占23.0%以及「線上訂購」占6.0%。由此結果得知,受訪者購買中秋節烤肉食材由多至少依序為「量販店」、「菜市場」、「超市」與「線上訂購」。

 

 

 

進一步以「年齡」為基礎進行交叉分析,根據結果發現受訪者「中秋節烤肉的食材」主要去哪裡購買,因「年齡」不同而具顯著差異。在「沒有烤肉」部分,「50歲以上」受訪者「沒去外面吃」以及「19歲以下」為「有去外面吃」的比例明顯高於其他年齡層。而在「主要購買地點」部分,「19歲以下」會選擇「好市多Costco」或「菜市場」之比例較高,「20-29歲」前往「全聯」或「一般超市」之比例較高,「50歲以上」則是選擇「家樂福」的比例明顯高於其他年齡層。根據上述結果,發現受訪者選擇去「家樂福」的比例會隨著年齡增加而有上升的趨勢,此可能是「家樂福」早在1989年就已進駐臺灣,算是臺灣早期量販店之一,長期下來培育出許多忠實顧客,「40歲以上」受訪者在過去能選擇量販店數量不多時,可能對於「家樂福」產生購買習慣,所以選擇「家樂福」比例明顯高於其他年齡層。

結果顯示,今年中秋烤肉有將近有六成(57.8%)受訪者並沒有烤肉,可能是受到颱風此因素所影響。而其餘四成(42.2%)有烤肉的受訪者,今年主要去的購買地點,會是以「量販店」為主要選擇,接著依序為「菜市場」、「超市」與「線上訂購」。不同年齡層,所主要去購買的地點也有所不同,就如「40歲以上」受訪者選擇「家樂福」的比例明顯高於其他年齡層,可能是受到過去購買習慣所影響而導致此結果。

 

 

此調查執行方式為波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網路平台邀請會員參與即時投票,以進行市場調查及意見蒐集。波仕特會員註冊皆採實名制,且經手機簡訊與email雙重驗證,樣本資料可信度高於一般網站會員。調查時間為2016/9/16(五),回收有效樣本為1,522份,在95%信心水準下,抽樣誤差於正負2.51%內。

 

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