冬天冷颼颼，許多民眾會選擇吃碗熱騰騰的滷味暖暖身子，但滷味種類琳瑯滿目，光主食就有好幾種可以選擇，而民眾最喜歡的滷味主食又是哪一種？Pollster波仕特線上市調網於2015/12/28(一)針對民眾對「滷味最喜歡的主食」進行調查。

「請問您吃滷味最喜歡的主食為？」，調查結果顯示，比例最高為「王子麵」占32.8%，其次是「意麵」占11.6%，第三為「冬粉」占9.5%，後為「烏龍麵」、「雞絲麵」與「油麵」分別占8.8%、7.1%與2.6%，「其他麵類」占1.9%，而「很少吃主食」與「幾乎不吃滷味」則各占17.1%及8.6%。整體而言，超過九成(91.4%)民眾有吃滷味的習慣，而近二成(17.1%)民眾則是很少吃滷味主食，另外滷味最喜歡的主食前三名依序是王子麵(32.8%)、意麵(11.6%)與冬粉(9.5%)。

進一步以「性別」為基礎進行交叉分析，發現「女性」民眾「很少特別吃主食」的比例顯著高於「男性」，且「女性」民眾最喜歡「冬粉」、「烏龍麵」的比例也顯著高於「男性」，顯示女性吃滷味時較少吃主食，且較喜歡吃冬粉與烏龍麵。

再進一步以「年齡」為基礎，區分為「五年級生」、「六年級生」、「七年級生」與「八年級生」進行交叉分析，發現「五年級生」民眾「很少吃主食」的比例顯著高於「其他年級生」，而有吃主食習慣的比例最高為「八年級生」，另外「五年級生」民眾最喜歡吃「王子麵」的比例顯著低於「其他年級生」，「八年級生」最喜歡吃「冬粉」的比例則是顯著高於「其他年級生」。

綜合上述結果，共可歸納出以下三點，

1. 「女性」與「八年級生」民眾較少特別吃滷味主食

2. 「女性」與「八年級生」民眾較喜歡吃「冬粉」

3. 「五年級生」民眾較少吃滷味主食且喜歡王子麵之比例較少

結果顯示，民眾最喜歡的滷味主食前三名依序是王子麵(32.8%)、意麵(11.6%)與冬粉(9.5%)，冬粉又以「女性」與「八年級生」民眾最喜歡之比例較高，其實滷味在國內的普及程度高，無論大街小巷都可見到滷味攤的身影，除了競爭激烈之外，也顯示出民眾喜歡吃滷味的狀況，若能掌握民眾的偏好，相信對業者的生意也非常有幫助。

   此調查針對波仕特線上市調網13歲以上會員進行問卷調查，調查時間為2015/12/28(一)，分別回收有效樣本為1,652份，在95%的信心水準下，正負誤差各為2.41%以內。執行方式是波仕特線上市調網(Pollster Online Survey)透過網站市調平台，針對會員進行抽樣調查；由波仕特發送email邀請會員填寫波仕特所發布的問卷，進行市場調查及市場訊息蒐集。波仕特會員皆經過手機簡訊與email雙重認證通過，樣本資料可信度高於一般網站會員。

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